Ингредиенты:

 для маковой массы:

  •   425 гр мака 
  • 1/2 чашки хлопьев миндаля хлопьев или очищенного миндаля     
  •  2 яйца 
  • 100 гр растопленного темного шоколада

сырная масса: 

  • • 1/2 кг творога, протертого  три раза (или маскарпоне) 
  •  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала 
  •  • 266 гр сгущенного молока 
  •  • 2 яйца 
  •  • 1 расплавленного белого шоколада

 кофейный сироп:

  •  • 50 гр сахара 
  •  • 50 мл (гр) воды 
  •  • 2 столовые ложки свежего молотого кофе

 Примечание ** вместо кофейным сиропом можно посыпать торт горьким какао или шоколадной глазурью 
 
 дополнительно:
 •  4 полных столовых ложек кислого варенья например смородины или вишни джем 
 • ягоды консервированной вишни или с варенья для украшения. 
 

Этапы приготовления:

Шаг 1 

Разогреть духовку до 175 градусов. Форму с диаметром около 21 - 22 см, смазать не большим количеством масла и выложить пергаментной бумагой. Бумага должна выходить за кольцо формы

Шаг 2

Готовим маковую массу. В миску насыпать мак, добавить тертый кокосовый орех, молотый миндаль, яйца и растопленный шоколад. Тщательно смешайте все ингредиенты и разделите массу на две части.
Первую часть маковой массы выложить в форму и выпекать в духовке в течении 13-15 минут.
Пока выпекается первый корж, подготавливаем творог.

Шаг 3

После того как творог был протерт через сито три раза, добавляем в полученную массу картофельный крахмал. Добавить сгущенное молоко, яйца, растопленное белый шоколад, перемешать  до получения однородной массы (проще использовать либо блендер, либо миксер). Разделить на две части.

Шаг 4

После того как корж будет готов, вынуть его из формы и дать не много остыть. Как только корж не много остынет, смазать корж джемом и творогом послойно.

Шаг 5
Выложите в форму, вторую часть макового теста и так же поставьте на 13-15 минут. Пока  корж выпекается, оставьте творог в холодильнике, чтобы он не много под застыл.

Шаг 6 

После того как корж уже приготовился повторяем Шаг 4 и Шаг 5, то бишь собираем наш торт до конца. После того как торт уже собран, поместите его в холодильник пока масса не много не затвердеет

Шаг 7

Готовим кофейный сироп. Соединяем воду с сахаром и ставим на огонь - кипятим 5 минут, затем постепенно добавляем кофе. Доводим сироп до загущения - дать остыть.

Шаг 8
Достаем торт и покрываем наш торт сиропом. Вот такое чудо у нас Вами получилось.

Моково-творожный торт Диетические творожной торт

Очень похожий торт, но только без выпечки, так же легок и вкусен Чизкейк "Паутина"