Ингредиенты
150гр легкого маргарина
1 чашка коричневого сахара
1 чайная ложка ванильного семян (можно заменить ванильным сахаром)
3 яйца
3 стакана блинной муки (1 сорта муки)
1/4 чайной ложки соды
1 чашка греческого йогурта (или просто йогурта без добавок)
1 1/2 чашки пюре перезрелых бананов
Измельченных грецких орехов и нарезанный банан, чтобы украсить
Глазурь
250гр кремового сыра марскапоне (заменить можно не кислой густой сметаной)
1/4 чашки сахарной пудры
1/2 чашки греческого йогурта

 

Шаг 1

Разогреть духовку до 180C / 160C. Смажьте маслом форму для кекса и на дно уложить в два слоя бумагу для выпечки.

Шаг 2 
С помощью миксера или венчика взбить мягкий маргарин, сахар и ваниль до пышной и легкой консистенции. В смесь, по одному добавить яйца, и так же перемешать Смешать просеянную муку, соду, банан и йогурт и банан пока хорошо все не перемешается. С помощью лопатки, полученную смесь выкладываем на противень

Шаг 3 
Выпекать приблизительно 1 час 10 минут пока зубочистка, при проверке не выйдет сухой. Дать остыть пирогу.

Шаг 4 
Крем: Используя электрический миксер, взбейте сливочный сыр (можно заменить жирным творогом) и сахар вместе, добавить в йогурт.
Полученным кремом, смазать поверхность пирога, обильно обсыпав орехами и украсить бананами. Дать настоятся в холодильнике минут 30. Подать на стол.