Ингредиенты:

  • 1 1/4 чашки (в 1 чашке 160 гр) или же 185 гр пшеничной муки 
  • 1 чашка (220 гр) сахарной пудры
  • 1/2 чашки (50 гр) какао-порошок
  • 3/4 чайной ложки порошка для выпечки
  • 250 мл пахты (можно заменить стаканом молока и 1 столовой ложкой лимонного сока или уксуса, добавив в молоко кислоту дать настояться 5 минут)
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 80 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта 
  • чернаяглазурь, можно взять шоколад
  • для украшения - серебные драже

Для оранжевой глазури:

  • 480 гр сахарной пудры
  • 100г размягченного сливочного масла
  • 1/4 чашки (60 мл) молока
  • несколько капель пищевого апельсинового красителя

Этапы приготовления

Шаг 1. Разогреть духовку до 180 °С и смазать формы для капкейков, сливочным маслом

Шаг 2. Добавить в миску просеяную муку, сахар, какао, разрыхлитель и 1/2 чайной ложки соли.

Шаг 3. Взбейте пахту, яйцо, масло и ваниль в отдельной миске. После чего, постепенно добавить сухие ингредиенты, перемешать пока не дойдет до однородной массы.

Шаг 4. Приступаем к выпеканию капкейков. По одной ложке распределить между формами и выпекать 25 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой. После выпекания дать остыть.

Шаг 5. В это время подготавливаем глазурь. Для глазури потребуется, взбить сахар, масло и молоко спомощью миксера. После того как масса стала однородной, добавить пищевой краситель несколько капель, пока Вы не достигнете желаемого цвета.

Шаг 6. Раскатать черную глазурь на листе бумаги для выпечки и использовать небольшой нож, чтобы сделать декоративные формы (мы использовали кошку, и с помощью драже сделать глаза).

Шаг 7. Верх капкейков смазать растопленной оранжевой глазурью, сверху украсить декоративными фигурками - кошками.