Очень многие думают что декор тортов очень сложный и трудоемкий процесс. Но давайте вспомним как мы заворожено наблюдали за нашими мамами и бабушками, когда они пекли и украшали торт сливочным кремом. Давайте вспомним как это было.

Украшение торта сливочным кремом

Пошаговое декорирование торта:

Декорация цветами с помощью кондитерского мешка идеально подходят для тортов на любой случай от заурядного случая до свадебных церемоний и официальных мероприятий. Не так давно такой декор стал набирать снова популярность. Можно использовать обычный стандартный крем – сливочное масло со сгущенкой или любой иной крем. Легкость окрашивания такого крема – дает возможность экспериментировать с различными красителями, например органическими окрасами: соком свеклы, шпината и т.д. или гелиевыми.

Инструменты для украшения торта

Что необходимо: 

  • Маленький 8-10 см кондитерский мешок с наконечником листа
  • Большой кондитерский мешок до 18 см с наконечником звезды (such as Wilton tip 1M)
  • Гелиевые красители: слоновой кости, светло-розовый, темно-розовый и зеленый цвета
  • Большой шпатель для глазури
  • Маленький шпатель для глазури

Кондитерский мешок для торта

Чтобы заполнить кондитерский мешок, уложите третью часть мешка в свою руку. 

Сливочным крем для украшения

Используйте маленький шпатель для заполнения маленького кондитерского мешка, и заполните его наполовину – кремом с зеленым цветом, для формирования листьев. 

Наполнение кремом

Чтобы заполнить большой кондитерский мешок, открытый основание кондитерского мешка очень широко, чтобы наконечник был виден. Разделите мысленно мешок на три равные части, диагонально. 

Заполнение кремом

Заполните большой кондитерский мешок кремом цветами слоновой кости, светло-розовый, темно-розового. Размещая каждый цвет, в одну треть внутренней части кондитерского мешка 

Декор торта цветами

Поворачивая кондитерский мешок на носим на поверхность торта, по не многу выдавливая крем, форм в виде звезды. Украшение для торта

Повторяем форму цветка, касаясь конца предыдущую, сформированную звездочку. Как бы нагромождая друг на друга. 

Формирование цветка для торта

Продолжить сверху и по бокам торта, создавая круглую, окантовку небольшими холмиками из звезд. 

Украшение для торта - лист

Для создания листьев, поворачивайте кондитерский мешок, не много придавливая крем. 

Украшение торта для свадьб

При наведении крема над поверхностью торта, выжимайте кондитерский мешок пока сливочный крем не начнет выходить. Осторожно коснитесь кремом торт и постепенно отпускайте давление на крем, чтобы образовался острый лист.

как украсить торт

И вуаля, наслаждаемся красотой!